Por trás dos bagos vermelhos e rosados de sabor agridoce está um fruto exótico que tem imensas propriedades benéficas.
A romã é um fruto com baixo valor energético (cerca de 80 kcal por unidade) e com elevado teor de água, dando-lhe uma incomparável suculência. Tem uma quantidade significativa de potássio, o que, aliado ao seu reduzido nível de sódio, ajuda a repor o nível hídrico das células. É rica em substâncias antioxidantes (flavonóides, pró-vitamina A e vitamina C) que ajudam a controlar os níveis de colesterol. Possui ainda uma acção anti-inflamatória, digestiva e purificadora do sangue.
Em Portugal, a região do Algarve concentra cerca de 80% da área e 95% da produção total de romã do continente.

Este fruto tem uma forma redonda achatada, encabeçada por um cálice em forma de coroa. Possui uma casca grossa e forte, de cor vermelho escuro a púrpura, mais raramente amarelada, que protege um interior preenchido de minúsculas sementes comestíveis de sabor agridoce, agrupadas dentro de compartimentos e separados por membranas, de cor pálida e sabor amargo.
Degusta-se ao natural, grão a grão, em saladas, como guarnição de pratos, em gelados, compotas e em bebidas.
A época em que as suas propriedades organolépticas estão mais apuradas vai desde o início de Outubro a meio de Dezembro.

A equipa de Nutrição